品酒会

昨天晚上我们去参加了公司举办的品酒会，地点是在：Vino Vino Dining & Wine, Lounge @ Mohd Sultan (opp. No 18), 非常靠近Clarke Quey 地铁站。品酒会由酒店的老板Charles Stephan 主持。他向我们介绍了酒杯的拿法，如何晃酒，如何在嘴里停留，转动，下咽，然后体会出酒里有哪些种水果的味道（除了葡萄）。他也说明了Old world wine & New world wine, New world wine 指的是欧洲以外的产地，如澳洲，新西兰，美国，巴西，西班牙等等。当晚我们品尝了四种酒：第一种酒是Las Corazas Macabeo, from Spain, 白葡萄酒，觉得层次比较多，有点酸；第二种是Sea Ridge Chardonny from California, USA, 会比第一种酒少一点层次；第三种是Goldleaf Classic Red Caberbnet Shiraz Merlot from Australia, 红葡萄酒，YP 最喜欢，他说这酒够特别，有点苦味，让他回味起童年吃过的一种果子；最后一种是La Fleur Du Roi Rogue Cabernet Merlot from France， 配火腿肠吃不错，酒的味道应该在食物的下方。
最后Luky draw 得到了一 个vacuum Sealer. 还不错。

如何理解 Torbreek Run Rig 2004?

1. 风险投资-低投资高回报，高风险！
2. 品牌在Robert Paker 的推崇下，有级别跃升可能！
3. 该品牌的陈年红酒连续几年获得较高的评分(98/100; 99/100)

所谓的投资级葡萄酒(IGW-Investment Grade Wine)有什么特点？

第一是长期陈年的能力，当然肯定只有有限的产量；
第二是必须是世界知名品牌，名酒的“血统”是很重要的。又或者有“名人效应”，如如日中天的Robert Parker的支持，如某皇室指定的品牌等等；
第三是在陈年期间显著的增值能力。
（补充中... ...)

澳洲的葡萄酒品牌（2007年）

1. 排名第二的: Hardy's
2.排名第五的: Yellowtail
3.排名第六的: Jacob's Creek
4.排名第七的: Lindemans
5.排名第十的: Rosemount
6.排名第十二的: Penfolds
7.排名第十三的: Wolf Blass
8.排名第十四的: Banrock Station (the same company with "Hardy's")

投资美酒收获财富

葡萄美酒夜光杯，饮佳酿会挚友是国人一贯的乐趣，在此基础上有目光独到者发觉了葡萄酒的投资价值。事实上，藏酒投资在国外已经有300多年的历史，其稳定的投资回报率，以及集投资与享乐于一体的特性，越来越受到投资者的追捧。对于这个略显陌生的投资领域，葡萄酒专家ANDY TAN有不少经验之谈值得学习。 　　 　　

投资名庄酒 　
目前我们在市场上所能接触到的绝大多数葡萄酒并不具有投资价值，真正具有投资价值的葡萄酒在业界被称为投资级葡萄酒，是指可以长期陈年并随时间延长而增值的葡萄酒。大多数葡萄酒没有陈年潜力，一般须在上市后两三年内饮用。因此，仅有不到百种品牌投资级葡萄酒，而且这些酒的产量十分有限，仅占葡萄酒产量的0.1%%。 　　

对于葡萄酒投资者而言，最受追捧的莫过于波尔多葡萄酒。按1855年对波尔多地区红酒的官方划分，把61个酒庄分为5个等级，评出5个一等、14个二等、14个三等、10个四等和18个五等。其中尤以拉菲（Lafite）、拉图（Latour）、玛哥（Mar－gaux）、木桐（Mouton）、奥比安（Haut-Brion）五大名庄的红酒属于一级红酒，最为珍贵。波尔多五大酒庄的酒品，一直是酒饕心目中的极品，也是最稳当的投资。

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